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過年期間在水果行買的金桔串


老闆娘說可以泡茶


想到我好久沒有熬果醬了


雖然少了話梅跟甘草但還不錯喝ㄛ~~



作法:




  1. 將金桔用溫水洗淨,用鹽水泡15分鐘


  2. 將金桔切開取出籽


  3. 揉入砂糖,約一公斤配200g糖(草莓果醬作法一樣,但糖只要150g)


  4. 大火煮沸後(可加入少許甘草片及白話梅)轉中小火慢煮30鐘取出裝罐後放涼即可


  5. 冬季可沖入熱開水飲用

ps,忘了說,煮沸時會有泡沫要不時的把它撈掉以去除苦澀及雜質喔!


 



 


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    vivi2010handmade 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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